8.7.32. Производство

Производството е складова операция, която превръща суровини в готов :doc:`/210-dictionary/article` по рецепта. При приключване съставките се изписват от Склад, а готовият продукт се заприходява.

Подходящо за кухня, пекарна, полуфабрикати, комплектоване и цехове.

Как работи

  1. Избира се склад, рецепта и количество за производство.

  2. Системата показва необходимите суровини (от рецептата).

  3. При затваряне — суровините намаляват, готовият артикул увеличава наличността си.

Основни възможности

  • Прости и вложени рецепти (рецепта в рецепта)

  • Многоетапно изпълнение — отговаря на реален производствен цикъл

  • Връзка с Клиентска заявка (клиентска поръчка) — при изпълнение на поръчка с композитни артикули може да се генерира производство

Разлика спрямо продажба

При Продажба на композитен артикул с рецепта „само при продажба“ суровините се изписват директно от сметката, без отделен документ производство. Отделната операция Производство се ползва, когато искате наличност на готовия продукт в склада (напр. „Сос песто“, произведен сутрин и ползван през деня).

Пример

Пекарната произвежда 50 кроасана. Документ „Производство“ изписва брашно, масло и дрожди от „Суровини“ и заприходява 50 броя „Кроасан“ в „Готови изделия“. По-късно продажбата намалява само готовите кроасани.